Dalak Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dalak Kavurma

Dalak Kavurma, Dalak büyük ve küçük baş hayvanlardan elde edilen bir besin maddesidir. Birçok hastalığa faydası olduğu gibi insanlar da oluşan kansızlık probleminide ortadan kaldırır. Içerisinde bulunan protein ve vitaminler sayesinde vücudumuza direnç sağlamaktadır. Özellikle bayanların ayda bir tüketmesi gereken bir gıdalardan dır. Bol miktarda demir vitamini içermektedir. Dalak pişirirken birçok farklı şekilde yapabilirsiniz.yapabilirsiniz Dalak kavurma, dalak ızgara, dalak kızartma, dalak haşlama, dalak dolması, bu çeşitlerden bazılarıdır. Fiyatı kırmızı et fiyatından çok düşük olduğu için, maddi yönden de oldukça ekonomik bir besin kaynağıdır. Bugün sizlere dalak kavurma tarifini vermek istiyorum.

Dalak Kavurma için gerekli malzemeler;

500 gram dana dalak (dalak üzerindeki zarın soyulmuş olmasına dikkat edin)
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil sivri biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1/5 yarım çay kaşığı kara biber
1/5 yarım çay kaşığı tuz
Yarım bardak yağ ( tereyağıyla yapılırsa daha lezzetli olur)

Dalak kavurması için malzemelerin hazırlanışı;

Dalak kuşbaşı şeklinde doğranır. Yukarıda belirttiğim gibi dalağı kasap veya marketten temin etmeyip, atıyorum, kurban bayramından falan kalmış ise dış zarı keskin bir bıçak yardımı ile mutlaka temizleyiniz. Kuru soğanlar kaba bir biçimde doğranır. Sarımsakta soğanlara uyacak şekilde kabukları soyularak doğranmalıdır. Sivri yeşil biberler de yatık biçimde iken yuvarlak, yuvarlak kesilerek başlanarak doğranmalıdır. Bu malzemeler küçük doğranmış olur ise dalak kavurma da belli olmaz, bu durum da görselliği bozabilir.

Dalak Kavurması pişirme işlemi;

Öncelikle dalak tencerede normal ateşte kavrulur. Aynı zamanda başka bir tavada tereyağ eritilir, ve üzerine kuru soğan ve sarımsak pembeleşinceye dek pişirilir. Çünkü pişme zamanları farklı olduğundan soğan ve sarımsak dalakla birlikte olursa pişmeyecektir. Soğan, sarımsak pembeleştikten sonra doğranmış yeşil biber ilave edilir. Dalak suyunu çekene kadar pişirilir. Sonra tavada hazırladığımız sos tarzı karışımı, içerisinde dalak olan tencereye boşaltarak, birleştirilir. Tuz, kara biber ve pul biberi de bu arada ekleyebiliriz. Hepsi birlikte kısık ateşte 10 dakika daha pişirilir. Dalak, et gibi değildir, çabucak pişer. Bu konuyu dikkate alınız, dalak kavurmanız servise hazır. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 01.05.2021 16:15:41

Dalak Kavurma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Dalak Boyutu

Dalak Boyutu: Dalak, vücudumuzda bulunan kırmızı kan hücrelerini, ortadan kaldıran, onların içerisinde bulunan demiri tekrar vücudumuzun kullanımına sunan organa denilmektedir. Dalak insan vücudunun sol tarafında mide, sol böbrek ve diyafram arasında...

Dalak Alınması Sonrası

Dalak Alınması Sonrası, hastaların artık eskiye göre daha fazla dikkat etmeleri gerekir. Oluşabilecek komplikasyonları önlemek amacıyla doktorların önerilerini dinlemeleri hastaların sağlığı için son derece önemlidir. Özellikle enfeksiyonlara karş...

Çocuklarda Dalak Büyümesi

Çocuklarda Dayak Büyümesi, Günümüzde genellikle çocuklarda görülen dalak büyümesi ultrason veya doktor tedavisi olmadan fark edilemeyen bir hastalıktır. İnsan vücudunda oldukça önemli bir yere sahip olan dalak yaklaşık olarak yumruk kadardır. Çocukla...

Dalak Rahatsızlıkları

Dalak rahatsızlıkları, dalak mor renkli, yumuşak yapıda vücudun önemli organlarından biridir. Göğüs kafesinin hemen alt kısmında yer alır. 12,5 santim uzunluğunda, 7,5 santim genişliğinde ve ortalama 5 santim kalınlığındadır. Vücut için önemli görevl...

Dalak Nerede

Dalak Nerede: Dalak insan vücudunda mor renkte, yumuşak ve elastik bir organdır. Dalak kaburga kafesinin alt tarafında, sol üst karın bölgesi kısmında bulunur.Dalak ortalama uzunluk olarak 12 santim, kalınlık olarak 5 santim, genişlik olarak 7 santim...

Dalak Faydaları

Dalak Faydaları, Dalak kan ve kansızlık rahatsızlığını gidermede yüksek etki gösterir. Dalak yaradılış gereğince demir deposu zengin bir besindir. Dalak bol yeşillik ile tüketildiği takdirde etkisi ciddi anlamda artacaktır. Özellikle bayanlarda ...

Dalak Ağrısı

Dalak Ağrısı, dalak ağrısı genellikle karnımızın sol alt kısmında hissedilen bir ağrıdır. Ağrı daha çok nefes alırken artar. Dalak ağrısı vücudun diğer kısımlarına doğru yayılma gösterebilir. Dalak da oluşan ağrıların bir çok sebebi olabilir. Bunlara...

Dalak Yırtılması

Dalak yırtılması, dalağın yırtılması dalak kapsülünün tahribata uğraması ile oluşur. Dalak yırtıldığı zaman kan abdominal boşluklarından fışkırarak karın içerisine dolar. Bu şekilde yoğun bir iç kanama gerçekleşir, bu durumda ayrıca şiddetli karın ağ...

Dalak Şişmesi

Dalak Şişmesi, Dalak, vücutta karaciğerin görevlerinde destek olan bir organdır. Ölü olan alyuvarları parçalayıp kullanılabilir duruma getirir. Bağışıklık sistemi ve kan üretiminde de görevlidir. Kanımızdaki mikropları temizler. Dalağımız vücudumuzun...

Dalak Vücudun Neresinde

Dalak Vücudun Neresinde, Dalak mor renkli bir organ parçasıdır. Yoğunluğu nedeniyle yumuşak ve elastik tir. Bulunduğu yer ise kaburga kafesinin altında,üst karın bölgesinin arka kısmında yer alır. Dalak uzunluğu 12 santim, genişliği ise 7 santim olar...

Dalak Zedelenmesi

Dalak Zedelenmesi Konusuna başlamadan önce dalak nedir, vücudumuzun hangi bölgesinde bulunur konusu hakkında biraz bilgi verelim. Dalağımız kaburga kafesinin altında sol üst karın bölgesinin arka tarafında bulunur. Uzunluğu 12 - 12,5 santimetre, geni...

Karaciğer Ve Dalak Büyümesi

Karaciğer ve dalak büyümesi, Dalak, karnımızın sol tarafında bulunan midemizin ve diyaframımızın arasında yer alan, süngerimsi bir yapıda olan damarsal bir organımızdır. Kırmızı kan hücrelerimizin görevini doldurduğu zaman içlerinde bulunan demir ele...

Dalak Kavurma

Dalak Kavurma Yorumları